夏天甜酒酿的做法是什么

相信很多人都吃过甜酒酿的，但大部分人是不会做甜酒酿的，而有些人是想自己在家做甜酒酿的，那夏天甜酒酿的做法是什么？

1、先将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，然后将干净的纱布沾水，湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，用手扎几个眼。

2、将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟，蒸好后，提着纱布将糯米放倒入盆中，打散晾凉，直到不烫手。

3、把粉状的酒曲用凉开水化开，放入糯米饭中搅拌均匀，然后放入干净的容器中压实抹平，中间用勺子挖一个圆洞。

4、接着在圆洞中撒上粉状的酒曲，然后在容器上套两层保鲜膜，放到暖气旁边半个小时左右，待圆洞的水满即可完成。

以上是关于甜酒酿的做法介绍，喜欢吃甜酒酿的可以按照步骤做就可以了。