全民百科 > 美食 > 汤圆制作窍门有哪些 汤圆制作窍门有哪些 汤圆最早起源于中国宋朝,一般经常在元宵这天吃汤圆来寓意团团圆圆,是由糯米粉等做的球状食品,那么汤圆制作窍门有哪些呢? 汤圆制作窍门有哪些 1、要做流沙馅,少许鱼胶粉是必须的,如不想加鱼胶粉,就要加入2倍以上左右的黄油,搅拌均匀入冰箱冷藏,凝固出来再操作也行。 2、汤圆皮的粉里要加入少许盐和一点糖,不是为了让皮入甜味,而是为了去粉腥味。 3、通常一两汤圆粉可以包5个汤圆,和面时面与水的比例约为3比1。 关于汤圆制作窍门有哪些的相关内容就介绍到这里了。