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素炸豆腐丸子的做法是什么

豆腐的营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,那么素炸豆腐丸子的做法是什么呢?

1、准备食材:豆腐、胡萝卜、鸡蛋、调和油、食盐、酱油、淀粉以及各种调味品等。

素炸豆腐丸子的做法是什么
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2、将豆腐洗干净之后装入碗里抓碎,胡萝卜也去皮切成丁备用。

素炸豆腐丸子的做法是什么
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3、将胡萝卜和豆腐碎拌在一起,加入鸡蛋、食盐、酱油,再放入少量的淀粉之后用手搅拌均匀,把面团捏成一个个丸子的形状。

素炸豆腐丸子的做法是什么
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4、将热锅烧油,注意诀窍是要先把锅加热至五分热再放油,这样炸丸子的时候不会炸糊。将丸子放入锅中炸至金黄色即可出锅,美味的素炸豆腐丸子就做好了。

素炸豆腐丸子的做法是什么
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如果想要制作素炸豆腐丸子,那么根据以上步骤操作即可。