荷兰豆和豌豆的区别是什么

荷兰豆和豌豆是生活中常见的食材，很多人经常会混淆荷兰豆和豌豆，以为二者是同种食材，但二者之间是有区别的。那么荷兰豆和豌豆的区别是什么呢？

1、外形不同：豌豆的皮较厚，豆粒饱满，荷兰豆的皮较薄，豆粒儿也很小。

2、食用部位不同：荷兰豆以食用嫩荚为主，豆嫩荚质脆清香，营养价值很；豌豆，只吃豆粒不吃豆荚。

3、功效不同：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能；在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

可以看出荷兰豆和豌豆二者是有区别的，而且区别还比较大。