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烤箱做蛋糕要加酵母吗

家里面有烤箱的话,就可以做出各种各样的好吃的了,不用专门去外面花更多的钱买,而且在家里面自己做的也健康、放心一些。烤箱可以做蛋糕,掌握好方法、火候以及时间,也能做出来松软好吃的蛋糕。那么烤箱做蛋糕需要放酵母粉发面吗?

烤箱做蛋糕要加酵母吗
烤箱做蛋糕要加酵母吗

1、用于制作蛋糕的低筋面粉是普通面粉,不需要酵母,用于面包的高筋面粉即面包粉,需要发酵和膨化,因此需要添加酵母。

2、要制作全蛋海绵蛋糕,需要使用打蛋器打发;要制作戚风蛋糕,则需要将蛋白打成鸡尾状。

3、做蛋糕是不需要发酵的,只需要准备一定比例的低筋面粉,以及鸡蛋、牛奶、白糖玉米油,把这些调料放入容器里面进行均匀的搅拌打发即可。

以上就是关于烤箱做蛋糕是否要加酵母内容的介绍,希望能够有所帮助。