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雪花粉和小麦粉的区别是什么

高筋面粉最适合做拉面和龙须面这种面食,擀饺子皮也可以,超市里常见的雪花粉,也是高筋面粉的一种,那么雪花粉和小麦粉的区别是什么呢?请看下文介绍。

雪花粉
雪花粉

1、性质不同:小麦粉是一种由小麦磨成的粉状物。雪花粉是钓鱼饵料的一种,因其形状、材质像雪花而得名。

2、用途不同:雪花粉主要应用于速冻食品,膨化食品,面包,鱼饵,快餐食品,婴儿食品等。小麦粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多。

以上就是关于雪花粉和小麦粉的区别,感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧。