搜索
写经验 领红包

粥怎么做才粘稠

众所周知,在我们的生活中,有很多朋友偏爱喝粥,早晨一碗清淡的粥品,配上一些咸淡适中的小菜,晚餐也会选择养生粥。那么粥怎么做才粘稠呢?

煮粥
煮粥

1、煮粥前浸泡大米:粥在熬煮之前会浸泡30分钟左右,浸泡后的粥再进行熬煮会更粘稠。

2、加小苏打:煮粥时适当的往粥里放点小苏打,可以让粥更香稠,小苏打是碱性,大米中的蛋白质既具有氨基也有羧基,会与小苏打发生中和反应,导致粘性变强。

3、加淀粉:在短时间且省成本的基础上让粥变的更粘稠,便会借用淀粉来增加粥里的淀粉含量。

以上就是粥怎么做才粘稠的介绍了,希望对你有帮助。