卷心菜要如何挑选

卷心菜是生活中常见的一种蔬菜，想要充分感受卷心菜的美味和吸收卷心菜的营养，选购新鲜的卷心菜就十分的有必要的。那么卷心菜要如何挑选呢？

1、看外表。购买卷心菜的时候，必须要挑好看的，也就是表面光滑，没有伤痕也没有虫洞的，更没有化肥痕迹的。

2、掂重量。像卷心菜这样的，我们要挑选比较沉的会好一些，这说明它的水分很足，够新鲜。

3、看根部。在挑选卷心菜的时候，我们还要注意看卷心菜的底部白色的部分，必须是干净的，而且很紧实的。

以上就是卷心菜要如何挑选的介绍了，希望对你有帮助。