辣椒酱怎么防止变质

众所周知，辣椒酱是一种生活中最为常见的调味酱，自己在家里都可以做，不仅可以直接吃，还可以用于调味。那么辣椒酱怎么防止变质呢？

1、多放盐。盐本身有防腐功能，能保证腌过的食物长时间不变质。

2、密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉，瓶子里的辣椒酱就变成负压了，可以做到绝对的密闭。

3、放在阴凉处，避光保存。细菌的繁殖也需要适宜的温度，避免阳光直射可以有效地阻碍细菌的繁殖。

以上就是辣椒酱怎么防止变质的介绍了，希望对你有帮助。