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炸丸子的技巧有哪些

众所周知,炸丸子是我国的一种美食小吃之一,既可以是素丸子,用红薯、玉米等面粉做成的,也可以是肉丸子。那么炸丸子的技巧有哪些呢?

炸丸子
炸丸子

1、炸丸子的火不能过大或者过小,适当的火才能恰好将表皮炸的酥脆。

2、想要酥脆可以通过二次过油的方式实现,也就是炸好后捞出,而后放置2-5分钟,再次过油。

3、外表拍一些生粉或者面粉炸起来会变得金黄,而且比较酥脆。

以上就是炸丸子的技巧有哪些的介绍了,希望对你有帮助。