包子面皮为什么发黄

包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。那么包子面皮为什么发黄呢？

1、可能是泡打粉用量过多。做的时候看清楚包装袋上的比例来，不要因为放得过多造成面皮发黄的现象。

2、蒸包子的时间过长。包子蒸的时间越长就越黄，原因是面粉中的淀粉和空气的氧气反应，因此在蒸包子时可以适当减少时间。

3、可能是面粉本身问题，如果前两种都没有问题，那可能是面粉本身的原因，可以换其他面粉。

以上就是包子面皮为什么发黄的介绍了，希望对你有帮助。