煮绿豆汤的注意事项是什么

绿豆汤是夏日一道简单的菜肴，操作简单，而且操作时间也比较短。只需要下锅煮五分钟到八分钟就会煮熟完成了。那么煮绿豆汤的注意事项是什么呢？

1、煮绿豆汤之前，需要把绿豆洗干净，然后在水里浸泡三个小时到四个小时左右，这样浸泡后煮出来的绿豆更软糯，煮出来的绿豆汤更浓郁。

2、煮绿豆汤的时候千万不能用铁锅。因为，绿豆皮中含有类黄酮和铁锅中的金属离子会发生反应，两者作用后可能会形成颜色比较深的复合物，产生化学反应，喝了对人身体不是很好。

3、煮绿豆汤的时候可以根据个人口味，适当的加一点蜂蜜。不仅改善了绿豆汤的口味，变得更加爽口甜腻。而且蜂蜜也有很多好处，可以使人气色红润，消化通常。

以上就是煮绿豆汤的注意事项是什么的介绍了，希望对你有帮助。