全民百科 > 美食 > 怎样挑选白牛肝菌 怎样挑选白牛肝菌 白牛肝菌在生活中经常可以看到有,市场上也有各种各样的这种菇,平时的时候,很多人喜欢吃这类特色食材,那么怎样挑选白牛肝菌呢? 白牛肝菌 1、看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 2、观颜色:毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 3、闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为杏仁或水果味。 以上就是关于怎样挑选白牛肝菌的介绍了,希望可以给到大家一些参考。