翅根挑选方法是什么

鸡翅根作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也很好，以至于很多朋友都会买来做菜。那么翅根挑选方法是什么呢？

1、新鲜鸡翅根的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅根，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅根。

3、消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅根，以方便追踪溯源。

以上就是翅根挑选方法是什么的介绍了，希望对你有帮助。