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如何挑选松子

相信很多朋友们都吃过松子,松子是大家所喜爱的一款美味食物,不但味美,营养也丰富。那么如何挑选松子呢?下面,小编带大家一起来看看吧。

松子
松子

1、看壳色:以壳色浅褐,光亮者质好;壳色深灰或黑褐色,萎暗者质差。

2、看仁色:松仁肉色洁白质好;淡黄色质次;深黄带红,已泛油变质。

3、看牙芯:松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。

4、验干潮:松子壳易碎,声脆,仁肉易脱出,仁衣略有皱纹且较易脱落者身干;这样的比较好,而壳质软韧,仁衣无皱纹且不易脱落,仁肉较嫩者身潮。

以上就是关于如何挑选松子的介绍了,朋友们学会了吗?