金线鱼如何保存

金线鱼营养价值高，而且口感好，是可以满足人们对于蛋白质，钙质需求的一种饮食选择。金线鱼买回来后，需要保存好，下面小编来说一下金线鱼如何保存。

1、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

2、芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。

3、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。

以上就是金线鱼如何保存的介绍了，希望对你有帮助。