如何辨别染色橙子

秋季的时候，很多新鲜的橙子上市了，橙子的营养价值丰富，含有大量的维生素和类胡萝卜素，具有抗氧化作用，有些不法商家，为了让橙子看起来更好看，会给橙子染色，这些化学物质对人体有害，那么如何辨别染色橙子呢？

1、看：自然成熟的橙子一定是色泽均匀的，而如果出现色泽不均匀，颜色差别比较大，就尽量不要购买；染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙子表面甚至有红色残留物。

2、闻：自然鲜果没有进行任何的保险，打蜡等工序，具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味，具有一种类似于香精的味道。

3、尝：自然鲜果酸甜可口，没有一点苦味。染色橙余味有一点苦味。

4、擦拭：染过色的橙子，由于加入了化学添加剂，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

5、看橙蒂：新鲜的橙子，根蒂部位也相对新鲜翠绿，橙蒂是白绿相间的，不会出现干枯。染过色的橙子，根蒂部位也容易发红，所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜。

以上就是小编给大家分享的辨别染色橙子方法，希望对大家有所帮助。