米饭夹生了怎么补救

别小看简简单单的一锅米饭，稍微变换点花样，就能让它香气四溢。而一些刚学做饭的朋友，在做米饭的时候，可能会发现自己做出来的米饭会夹生，看着难看，而且更难吃，那么米饭夹生了怎么补救呢？

1、全部夹生：可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖。

2、局部夹生：就在夹生处扎眼，加点水再焖一下。

3、表层夹生：可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。

以上就是关于米饭夹生了怎么补救的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。