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如何选购培根

培根是西式肉制品三大主要品种之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味,生活中很多人都喜欢吃。那么如何选购培根呢?

培根
培根

1、查看标签:合格的培根都有QS/SC标识、产品标识、生产日期、生产厂家、成分表、生产许可证编号等。

2、看外形:优质的培根呈自然块状或为厚薄均匀片状,紧密不松散,无粘液及霉液。优质的培根肉质密切结合,坚实而弹力,无粘液及霉液。

3、看颜色:优质的培根色泽光亮,瘦肉部分呈鲜红色,略显暗红色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。优质的培根表面没有霉斑。

4、闻气味:优质的培根具有培根应有的熏肉风味,如果有酸败味或其它异味,则是变质的或次品。所以在购买的时候要用鼻子闻闻培根的气味。

以上就是如何选购培根的介绍了,希望对你有帮助。