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糖醋蒜的腌制方法是什么

大蒜既是很好的蔬菜,蒜头也是很好配料,糖醋蒜作为下酒小菜或是早餐的下饭菜,自己动手腌制也是很简单的,那么糖醋蒜的腌制方法是什么呢?请看下文介绍。

1、将相关食材配料准备齐全。

2、将新蒜的外表老皮剥去,放入盆中冷开水泡24小时左右,并加入辅料。

3、往锅中倒入凉水、香醋、白糖、生抽、盐等。加热后倒入盆中,搅匀晾凉备用。

4、将大蒜放入阳光下晾晒,晾干后放入玻璃容器。

5、倒入晾好的调料,加上少许白酒,起到杀菌延长保质期的作用,最后盖上盖子等待腌制入味就完成了。

以上就是小编给大家分享的糖醋蒜的腌制方法,希望对大家有所帮助。