黄蘑菇怎么保存

黄蘑菇是一种主要生长在高原地区的野生菌类资源，因为其色泽为黄色又叫做黄蘑，其食用历史悠久，古代时候为进贡皇家的贡品，那么黄蘑菇怎么保存呢？

1、新鲜的黄蘑菇可以冷藏保存，在保存之前先将损坏的蘑菇挑选出来，再将其装入保鲜盒中密封起来，放在冰箱的冷藏室中，可保存10天左右不变质，食用时取出即可。

2、还可以冷冻保存，把黄蘑菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，再将其放在另一个保鲜盒中，密封存入冰箱冷冻即可。

3、黄蘑菇可以晒干保存，将其置于阳光下晾晒，晾晒时多翻动，直至将黄蘑菇晒成干。营养价值不会流失，但是味道和新鲜的会有差别，最重要的是可以保存很久。

以上就是小编给大家分享的黄蘑菇保存方法，希望对大家有所帮助。