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如何制作蛋挞液

蛋挞,是一种不管是大人还是小孩都喜欢吃的甜品,它的口感香软吃一口还会想吃第二口,它吃起来的口感非常好,外酥里嫩,里面是用鸡蛋制作的,非常的美味。那么如何制作蛋挞液呢?

1、将淡奶油、白砂糖、蛋黄、白砂糖和淀粉放入牛奶中,用打蛋器搅拌均匀。

如何制作蛋挞液
如何制作蛋挞液

2、开小火,边煮边不停搅动混合液,以免糊在下面。

如何制作蛋挞液
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3、注意温度不宜过高,不然会影响口感!稍微加热后迅速倒入容器内。

如何制作蛋挞液
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4、加入少许的香草精,将容器放在冷水中降温。等蛋挞做好后倒入里面,开始烤制即可。

如何制作蛋挞液
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5、可以根据自己的口味在蛋挞里面放一些葡萄干、干果之类,会更加丰富哦。

如何制作蛋挞液
如何制作蛋挞液

注意:加热是为了让各种材料更好的混合,如果时间紧迫,不加热也可以,但是一定要搅拌均匀!