风滚草在中国叫什么

常见的植物虽然会长大但都是静止不动的，但在美国就有一种植物泛滥成灾，并且自己还会四处走动，令人头疼不已，那么到底是怎样的植物如此神奇呢？其实它就是风滚草，人们还习惯叫它“沙漠流浪汉”，那么风滚草在中国叫什么呢？

1、风滚草在中国叫猪毛菜。它是一年生的草本植物，高在10-100厘米之间。

2、当气候，土壤干旱时，根部会从土壤中收起来团成一团，然后会随风滚动，因此而得名的。它的生命力极强，无论处在什么样的环境下都不会枯死，会找到适宜自己生长的环境，从而会萌发出新芽。

3、它的叶子是线形或者是条形的，可食用。食用的时候是摘取嫩叶食用的。可用来炒菜，和青椒，蘑菇炒在一起，也可用来煲汤，口感都比较好。不仅吃起来美味，还有很高的营养价值。里面含有多种微量元素以及蛋白质，能补充身体所需的营养，经常吃对身体健康有好处。

风滚草的嫩叶可食用，食用价值较高。不仅如此，它的种子还有一定的药用。里面含有粘液质，胆碱，脂肪油以及维生素B1等等。可用来当做药物使用，能降低血清，降低胆固醇。不过若是想要当做药物使用，要在医生的嘱咐下进行才行，避免带来不好的后果。