铁锅使用的注意事项有哪些

铁锅是我国的传统厨具，但是也有其弊端，一定要多加注意，尽量避免铁锅的不利之处，保护自己的身体健康，那么铁锅使用的注意事项有哪些呢？

1、刷锅少用洗涤剂。铁锅在使用时要特别注意，铁锅容易生锈，所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

2、隔热材料包裹。铁锅刚买来会比较粗糙，有些不平整光滑是很正常的现象，但是用久之后会变得光滑，在使用铁锅的时候，铁锅的锅耳最好用隔热材料包裹，这样能避免在使用铁锅的锅耳温度过高而烫伤。

3、去除铁锅异味。在使用新买来的铁锅时，要先去除铁锅异味，用盐巴在锅里炒成黄色，然在在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放一些茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。

以上就是小编给大家分享的铁锅使用注意事项，相信大家通过阅读完以上文章后对于铁锅使用注意事项有了一定的了解，希望能帮到大家。