种植野菜前景如何

随着人们生活水平的日益提高，人们对健康的追求也越来越高了，很多野菜的药用价值也被重视起来了，现在各个城市的菜市场里也卖起了野菜，那种植野菜前景如何？

1、由于野菜综合了独特的口味和绿色健康两大优势，所以倍受人们推捧，但目前只是主流疏菜的一个搭配，所以总体市场需求量很小，加上运输过程中新鲜度极难保证，割下来短时间就会打蔫，严重影响口感，所以打算种植的人一定要慎重考虑。如果是运输距离短且有销路的话，2019年农村种野菜的前景还是好的。如果能搞一个有机农业认证或品牌的话，赚钱还是很不错的。

2、野菜营养价值丰富，不仅能防病治病，而且栽种过程中很少施用化肥、农药等，保持了野菜无污染、品质纯正的特点，加上当前人们的追捧，野菜满足了人们食用“放心菜”的要求，后期市场需求量会逐步较大，所以从这块来讲，2019年农村种野菜的前景还是好的。

3、但由于农村野菜种类很多，要种植赚钱就需先学会辨认每一种野菜的形状，了解它们的药用和食用价值，毕竟野菜是菜也是中草药，有的还可能有毒，有的人还不能吃，比如脾胃虚寒的人就不宜食用寒凉性的野菜，所以种植前要慎重考虑。如若要种植，可先小量试种，待技术精通后再种植。

总的来说农村种野菜前景还是好的，但前提要学会辨认每一种野菜的形状，了解它们的药用和食用价值，然后再放心种植，销往各大市场。若想种的话，可考虑种植刺嫩芽、山芹菜、折耳根、蒲公英这几种野菜。