黑米枣糕的做法是什么

黑米枣糕是一道非常美味的糕点，由黑米、红枣、桂圆肉等食材制作而成，不过现在还是有很多网友不知道黑米枣糕的做法，那么对于不知情的网友们，下面我们一起来了解一下吧。

1、将黑米洗净，用清水浸泡一天，倒出多余的水分，只留少许水量。

2、放入洗净的红枣和圆肉，大火蒸1分钟，取出圆肉和红枣，将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉。

3、将红枣和圆肉切成碎粒，在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实，放一层红枣和圆肉碎粒，再盖一层黑米饭，压实。然后再铺一层红枣和圆肉，最后铺一层黑米饭，压实。

4、扣出，切成小块，摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀。

虽然以上的步骤有点多，但是网友们只要尝试制作一次基本上都能学会了。