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乌鸡汤做法是什么

乌鸡汤是广东地区的一道传统名菜,乌鸡汤不仅味道鲜美,还对人体的白血球和血色素有增强的作用,所以说也是一道非常健康的食疗,那么乌鸡汤的具体做法是什么呢?接下来小编给大家说一下乌鸡汤做法是什么。

乌鸡汤
乌鸡汤

1、乌鸡半只备用。

2、姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。

3、烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。

4、砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡,红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。

以上就是乌鸡汤的家常做法了,在做乌鸡汤的时候,材料的搭配是多样的,除了以上的材料之后,还能选择阿胶、黄精等。