红萝卜怎么炒才好吃

相信很多人都知道，红萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素等物质，所以很多人都比较喜欢在家炒红萝卜吃。但是也有不少厨艺不精的人不知道红萝卜怎么炒才好吃，今天小编给大家分享一下红萝卜的家常做法吧。

1、准备好红萝卜、红椒、盐、酱油和花生油。（其它油也可以，随个人喜好）

2、红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。

3、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。

4、处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。

5、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

7、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味。

以上就是小编给大家分享的红萝卜的做法，通过以上步骤做出来的红萝卜，清甜、鲜香，非常美味，想尝试的小伙伴赶紧动起手来吧，记得倒入酱油时一定要转小火哦。